Květákové karbanátky s avokádovým dipem

zdroj: Recepty 24/7

Naše květákové karbanátky s avokádovým dipem jsou skvělou alternativou k klasickým karbanátkům. Jednoduchý recept, který je zdravý a plný chuti. Vyzkoušejte ho ještě dnes a dopřejte si lahodné a vyvážené jídlo plné zeleniny.

Suroviny

• 1 hlava květáku, na rýži
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, nastrouhané
• 2 vejce
• 1/2 hrnku strouhanky
• sůl a pepř podle chuti
• 2 avokáda
• šťáva z 1 citronu
• 1 lžička olivového oleje

Postup

1. Nastrouhejte květák na hrubší rýži pomocí struhadla nebo mixéru.
2. Smíchejte květákovou rýži s cibulí, česnekem, vejci, strouhankou, solí a pepřem.
3. Vytvořte z této směsi malé karbanátky a nechte je odpočívat v lednici asi na 30 minut.
4. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte karbanátky z obou stran dozlatova.
5. Na přípravu dipu rozmačkejte avokáda vidličkou a smíchejte s citronovou šťávou a olivovým olejem.
6. Smažené květákové karbanátky servírujte s avokádovým dipem.