3. 5. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na kuskus se zapečenou zeleninou. Jednoduchá a zdravá kombinace kuskusu s pečenou zeleninou, která potěší každého milovníka dobrého jídla.šíreníadináměřit na stůl, ne jen na Instagramu.
Suroviny
- 1 šálek kuskusu
- 1 paprika
- 1 cuketa
- 1 cibule
- 2 rajčata
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl, pepř, provensálské bylinky
Postup
- Nejprve si připravíme zeleninu. Papriku, cuketu, cibuli a rajčata nakrájíme na menší kousky. Česnek jemně nasekáme.
- V pánvi si rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm zeleninu. Dochutíme solí, pepřem a provensálskými bylinkami.
- Kuskus zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat. Poté ho vmícháme do osmažené zeleniny.
- Přesuneme směs do pekáči a péčeme v troubě předehřáté na 180°C asi 20 minut, nebo dokud není zelenina lehce zapečená.
- Po vychladnutí můžeme posypat nasekanou petrželkou a podávat.
