Křupavá quinoa s čerstvou zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyberte si zdravou a lahodnou volbu s naším receptem na křupavou quinou s čerstvou zeleninou. Tento výživný pokrm je plný chuti a obsahuje mnoho důležitých živin pro vaše tělo. Vyzkoušejte ho ještě dnes a dopřejte si skvělou chuť i prospěšné látky pro své zdraví.

Suroviny

• 1 hrnek quinoi
• 2 hrnky vody
• 1 červená paprika
• 1 okurka
• 1 půlka červené cibule
• 1 rajče
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• sůl, pepř, koriandr podle chuti

Postup

1. Quinou propláchněte pod tekoucí vodou a dejte do hrnce s vodou. Přiveďte k varu a vařte pod pokličkou asi 15-20 minut, nebo dokud quinoa neabsorbuje veškerou vodu.
2. Mezitím nakrájejte papriku, okurku, cibuli a rajče na malé kousky.
3. V míse smíchejte quinou s nakrájenou zeleninou.
4. Přidejte olivový olej, citronovou šťávu a dochuťte solí, pepřem a koriandrem.
5. Dobře promíchejte a nechte chvíli odpočinout, aby chutě propojily.
6. Podávejte teplé nebo studené jako přílohu k masu nebo jako samostatný lehký pokrm.