Dhal z červených fazolí

zdroj: Recepty 24/7

Domácí a chutné recept na Dhal z červených fazolí, tradiční indické jídlo plné exotických chutí a koření. Ochutnejte lahodnou kombinaci fazolí, cibule, česneku a kari koření ve spojení s kokosovým mlékem. Naučte se, jak snadno a rychle připravit toto lahodné vegetariánské jídlo z červených fazolí a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 1 šálek červených fazolí
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého červené papriky
• 400 ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Červené fazole namočíme přes noc nebo je vaříme v horké vodě alespoň hodinu, dokud nezměknou.
2. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli se stroužky česneku.
3. Přidáme kurkumu, kmín, koriandr a červenou papriku a necháme chvíli restovat.
4. Přidáme převařené červené fazole a zalijeme je kokosovým mlékem.
5. Vše povaříme a dochutíme solí a pepřem.
6. Po chvíli vaření je hotový dhal hotový. Podáváme s rýží nebo naan chlebem.