Cizrna se zeleninou a koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na cizrnu se zeleninou a koriandrem. Tento veganský pokrm plný chutí a živin je skvělou volbou pro zdravý oběd nebo večeři. S dochucením koriandrem získá jídlo osvěžující a exotickou chuť. Podívejte se na návod na přípravu a užijte si lahodný pokrm plný vitamínů a minerálů.

Suroviny

• 200g cizrny
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 1 paprika
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvý koriandr na ozdobení

Postup

1. Cizrnu přes noc namočíme do vody.
2. Propláchneme a uvaříme podle návodu na obalu.
3. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nakrájenou cibuli, nakrájenou papriku a na kolečka nakrájenou mrkev.
4. Přidáme uvařenou cizrnu a dochutíme koriandrem, kurkumou, kmínem, solí a pepřem.
5. Přendáme do mísy a ozdobíme nasekaným čerstvým koriandrem.
6. Podáváme teplé jako hlavní jídlo nebo studené jako přílohu.