zdroj: Recepty 24/7

Chapati s koriandrem: Vyzkoušejte náš lahodný recept na tradiční indický placku, známou jako chapati. S vůní čerstvého koriandru a křehkou texturou jsou tyto placky ideálním doplňkem k různým pokrmům. S naším jednoduchým postupem a pár běžnými surovinami si snadno připravíte tyto chutné placky přímo z pohodlí domova. Vychutnejte si autentickou indickou chuť a nechte své chuťové buňky tančit s naším receptem na chapati s koriandrem!

Chapati s koriandrem

Suroviny

• 2 hrnky múky
• 1/2 a 2/3 hrnka vody
• 1/2 lyžičky soli
• 2 lyžičky čerstvého koriandru (nasekaného)
• 1 lyžička oleje

Postup

1. V miske si dobre premiešame múku a soľ.
2. Postupne pridávame vodu a miešame, kým sa nedosiahne elastické cesto. Prípadne môžete pridať trochu viac vody alebo múky, ak je potrebné.
3. Potom pridáme nasekaný koriander a olej a znova premiešame, aby sa ingrediencie spojili.
4. Cesto necháme odpočinúť približne 20-30 minút, aby sa zjemnilo.
5. Medzitým si pripravíme panvicu a jemne ju potrieme olivovým olejom.
6. Rozdelíme cesto na 6-8 rovnakých častí a z každej časti vyvaľkáme tenký plátok.
7. Ploché plátky cesta pečieme na predhriatej panvici, občas ich otočíme, kým nezískajú zlatohnedú farbu a nezačnú sa napúchať.
8. Hotové chapati odoberieme z panvice a podávame teplé s korením alebo omáčkami.