16. 5. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Buffalo wings s ranch dipem jsou pikantní a křupavé křidélka podávaná s lahodným ranch dipem. Tento recept je ideální pro milovníky ostřejších jídel, kteří si rádi dopřejí chuťový zážitek plný kořeněných a smetanových kombinací. Vyzkoušejte tento oblíbený americký pokrm a nechte se unést jeho bohatou chutí!
Suroviny:
- 1 kg kuřecích křídelek
- 125g másla
- 1/2 šálku ostré omáčky typu Buffalo
- 1 lžíce octa
- 1/2 lžičky papriky
- sůl, pepř
- olej na smažení
- 200g zakysané smetany
- 1 lžíce sušeného kopru
- 1 stroužek česneku
Postup:
- Nejprve si připravíme dip. Zakysanou smetanu smícháme se sušeným koprem a prolisovaným česnekem. Dáme do lednice a necháme odležet nejlépe přes noc.
- Kuřecí křidélka očistíme a osušíme papírovou utěrkou. Ořízneme konce a křidélka rozpůlíme, aby vznikaly dva kousky.
- V hrnci rozehřejeme olej na smažení.
- Máslo rozpustíme a smícháme s ostrou omáčkou, octem, paprikou, solí a pepřem.
- Kuřecí křidélka smažíme ve větších dávkách v horkém oleji dozlatova. Poté je necháme okapat na papírové utěrce.
- Hotová křidélka potřeme připravenou omáčkou a podáváme s ranch dipem. Dobrou chuť!
