7. 5. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Brokolicový quiche se sýrem je lahodný a zdravý recept, který si zamilují milovníci brokolice i sýra. Upečený quiche s křupavým těstem a lahodnou nádivkou z brokolice a sýra je skvělou volbou pro lehký oběd nebo večeři. Vyzkoušejte tento recept a pochutnejte si na lahodném spojení brokolice a sýra v podobě chutného quiche.
Suroviny
- 200 g brokolice
- 150 g sýra (např. ementál)
- 200 g těsta na quiche
- 4 vejce
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, oregano
Postup
- Nejprve si brokolici očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vaříme ji ve vroucí osolené vodě cca 5 minut, poté scedíme.
- Těsto na quiche rozválíme a vysypeme do něj uvařenou brokolici.
- Na brokolici nastrouháme sýr a promícháme s oreganem.
- V misce smícháme vejce se smetanou, osolíme a opepříme. Tuto směs zalijeme přes brokolici se sýrem.
- Quiche pečeme v troubě předehřáté na 180°C cca 30-40 minut, dokud není zlatě hnědé.
- Po vychladnutí můžeme podávat.
