Brokolicový quiche s mozzarellou

zdroj: Recepty 24/7

Brokolicový quiche s mozzarellou – skvělá a snadno připravitelná vegetariánská pochoutka plná chuti a bohatých vláken z brokolice. Tento lahodný pokrm je ideální volbou pro rychlý a zdravý oběd nebo večeři. Vyzkoušejte recept a nechte se okouzlit kombinací brokolice a voňavé mozzarelly!

Suroviny

• 1 brokolice
• 200 g mozzarelly
• 200 ml smetany ke šlehání
• 3 vejce
• 200 g mouky
• 100 g másla
• sůl, pepř, oregano

Postup

1. Brokolici očistěte a rozkrojte na menší růžičky.
2. Mozzarellu nakrájejte na drobné kostky.
3. Smetanu smíchejte s vejci a kořením.
4. Mouku smíchejte s rozpuštěným máslem a vytvořte těsto.
5. Těsto tlačte do formy a vytvořte vysoké okraje.
6. Na těsto rozložte brokolici a mozzarellu.
7. Zalijte smetanovou směsí.
8. Pečte v troubě předehřáté na 180°C asi 30 minut.
9. Hotový quiche nechte trochu vychladit a podávejte.