Černé rizoto s krevetami

zdroj: Recepty 24/7

Šťavnaté černé rizoto s lahodnými krevetami je skvělou volbou pro milovníky mořských dobrot. Tento recept vás okouzlí bohatou chutí a dokonalou konzistencí. Připravte si ho doma a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 250 g černého rýže
• 500 ml rybího vývaru
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200 g krevet
• olivový olej
• sůl, pepř
• čerstvá petrželka na ozdobu

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a na něm zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Poté přidáme černou rýži a smažíme ji cca 2 minuty, dokud se zrna nezačnou lesknout.
3. Postupně přiléváme rybí vývar a necháme rýži vařit podle návodu na obalu, obvykle 30-40 minut.
4. V další pánvi zpěníme krevety na olivovém oleji dozlatova.
5. Když je rýže uvařená, přidáme krevety do rýžové směsi a promícháme.
6. Pokud je rizoto příliš suché, přilijeme trochu vody nebo vývaru.
7. Před podáváním můžeme rizoto posypat nasekanou čerstvou petrželkou.