Rajská omáčka s mozzarellou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na lahodnou rajskou omáčku s mozzarellou, která se skvěle hodí k těstovinám nebo pečivu. S čerstvými rajčaty a voňavým sýrem mozzarella si pochutnáte na lahodné omáčce plné chuti a vitamínů. Připravte si ji během pár minut a pochutnejte si na skvělém jídle plném italského šarmu.

Suroviny

• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 400g paradajkových krúžkov
• 200g mozzarelly
• čerstvá bazalka
• olivový olej
• soľ, cukor, čierne korenie

Postup

1. Na panvici rozpálte olivový olej a orestujte jemne nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak.
2. Pridajte paradajkové krúžky a nechajte omáčku pomaly variť asi 15-20 minút, občas premiešajte.
3. Pridajte soľ, cukor a čierne korenie podľa chuti a nechajte ešte variť chvíľu, až sa zomknú chutí.
4. Potom pridajte nakrájanú mozzarellu a nechajte ju vo varcí omáčky dobre roztopiť.
5. Omáčku podávajte pokropenú čerstvou bazalkou na cestoviny alebo s pečivom.