Guláš z čočky a zeleniny

zdroj: Recepty 24/7

Chutný guláš z čočky a zeleniny je skvělou alternativou k tradičnímu masovému guláši. Tento recept kombinuje bohaté chutě čočky s čerstvou zeleninou a aromatickými kořeními. Vyzkoušejte tento lahodný a zdravý pokrm plný vlákniny a živin!

Suroviny

• 1 hrnek červené čočky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 1 paprika
• 1 plechovka krájených rajčat
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička majoránky
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Nejprve si připravíme všechny suroviny. Čočku propláchneme ve studené vodě.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemno. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Papriku také nakrájíme na menší kousky.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a osmažíme cibuli s česnekem. Přidáme mletou papriku, kmín a majoránku a krátce restujeme.
4. Přidáme nakrájenou mrkev a papriku a restujeme do měkký a začnou se zelenina chytat. Poté přidáme čočku, zalijeme vodou a přidáme krájená rajčata.
5. Osolíme, opepříme a necháme vařit, dokud čočka nebude měkká a guláš nezhoustne. Pokud je potřeba, můžeme přidat ještě vodu.
6. Po uvaření můžeme dochutit ještě kořením podle chuti. Podáváme s chlebem nebo naaranžovaný s rýží.