Tandoori kuřecí maso s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Tandoori kuřecí maso s rýží je tradiční indické jídlo plné exotických koření a chutí. Lahodné kuřecí kousky jsou marinovány v jogurtu a směsi tandoori koření, aby získaly bohatou a pikantní chuť. Servírujte s aromatickou a nadýchanou rýží jako hlavní chod na vašem stolu plným lahodných indických pokrmů. Podívejte se na tento recept a užijte si lákavé kombinace chutí a vůní!

Suroviny

• 500g kuřecích prsou
• 200g řeckého jogurtu
• 1 citron (šťáva)
• 3 stroužky česneku (nasekané)
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička garam masaly
• Sůl a pepř podle chuti
• 300g dlouhozrnné rýže
• čerstvá nasekaná petrželka na ozdobení

Postup

1. Nejprve připravte marinádu smícháním jogurtu, citronové šťávy, česneku, zázvoru, kmínu, kurkumy, papriky, garam masaly, soli a pepře v misce.
2. Omyjte a nakrájejte kuřecí prsa na menší kousky a smíchejte je s marinádou. Nechte marinovat nejlépe přes noc, ale minimálně 1 hodinu.
3. Předehřejte troubu na 200°C a připravte plech s pečicím papírem.
4. Na plech vyložený papírem rozložte kuřecí kousky a pečte v troubě asi 25-30 minut, dokud nejsou maso propečené a šťavnaté.
5. Mezitím si uvařte rýži podle návodu na obalu.
6. Smažte rýži na pánvi s trochou oleje a přidejte do ní zbylé marinádě z pečení kuřecího masa.
7. Servírujte tandoori kuřecí maso s rýží posypané čerstvou nasekanou petrželkou.