Veganské jablečné muffiny se skořicí

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodné veganské jablečné muffiny se skořicí. Tento recept je ideální nejen pro ty, kteří lpí na rostlinné stravě, ale také pro všechny milovníky sladkých dobrot. Jemná kombinace jablek a skořice v těchto muffinech vytvoří neodolatelnou chuťovou explozi. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 2 šálky hladké mouky
• 1/2 šálku třtinového cukru
• 1 lžička skořice
• 1 lžička jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 šálku rostlinného mléka
• 1/3 šálku rostlinného oleje
• 1 lžíce jablečného octa
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 středně velká jablka, oloupaná a nakrájená na malé kousky

Postup

1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si muffinové formičky.
2. V míse smíchejte mouku, cukr, skořici, jedlou sodu a sůl.
3. V jiné míse smíchejte rostlinné mléko, olej, jablečný ocet a vanilkový extrakt.
4. Pomalu vmíchejte suché ingredience do mokrých, dokud nedostanete hladké těsto.
5. Poté vmíchejte nakrájená jablka do těsta.
6. Rozdělte těsto do muffinových formiček a pečte 20-25 minut nebo dokud muffiny nezačnou zlatě hnědnout.
7. Hotové muffiny nechte vychladnout a pak si je můžete doplnit skořicovým cukrem nebo polevou z roztavené čokolády.