Kořeněný hummus s červenou paprikou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte chutný recept na kořeněný hummus s červenou paprikou, který dodá vašim pokrmům intenzivní chuť a barvu. Hummus je ideální jako dip nebo příloha k pečivu či zeleninovým tyčinkám. Nechte se unést exotickými vůněmi a ochutnejte tento lahodný a zdravý pokrm plný vitamínů a minerálů. Směs cizrnových bledých hummusu a křenové červené papriky vytvoří kombinaci, která vám zaručeně zvedne náladu!

Suroviny

• 1 plechovka cizrny
• 1 červená paprika
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce tahini pasty
• 1 citron (šťáva)
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• olivový olej
• sůl a pepř

Postup

1. Oloupejte a nakrájejte červenou papriku na menší kusy.
2. Očistěte česnek a nakrájejte ho na drobné kousky.
3. Ve food processoru smíchejte cizrnu, červenou papriku, česnek, tahini pastu, citronovou šťávu, kmín, koriandr, sůl a pepř.
4. Pomalu přilijte olivový olej a mixujte, dokud není směs hladká.
5. Případně dochuťte solí a pepřem dle chuti.
6. Servírujte s plátky červené papriky a olivovým olejem na vrchu. Nakonec ozdobte koriandrem.