Empanadas de pollo

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte domácí recept na lahodné Empanadas de pollo plné chutného kuřecího masa, zeleniny a koření. Tato tradiční jihoamerická specialita vás jistě okouzlí svojí chutí a křupavou kůrkou. Zkuste připravit tyto lahodné empanády a udělejte si doma malou fiestu!

Suroviny:

• 500g kurčecího masa nakrájeného na drobné kousky
• 1 cibule nakrájená na jemno
• 2 stroužky česneku utřené
• 1 červená paprika nasekaná na drobné kousky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• rollovací těsto na lívance

Postup:

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme cibuli a česnek, dokud cibule nezměkne.
2. Přidáme nakrájenou papriku a kurčecí maso a opékáme dozlatova.
3. Přidáme mletou papriku, kmín, sůl a pepř a promícháme.
4. Nechejte směs vychladnout.
5. Rolovací těsto rozválíme na vále a vykrajujeme kruhy pomocí skleničky.
6. Na každý kruh dejte lžíci náplně s masem a zatlačte okraje těsta vidličkou.
7. Empanadas vložíme na plech vyložený pečicím papírem.
8. Předehřejeme troubu na 180°C a pečeme empanadas asi 20 minut, dokud nezezltnou.
9. Podávejte teplé a můžete je doplnit salsou nebo guacamole.