6. 5. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Argentinský biftek s chimichurri sauce je lahodný pokrm plný bohatých chutí a vůní. Tento recept vás provede krok za krokem, jak si připravit dokonalý argentinský biftek spolu s osvěžující chimichurri omáčkou. Užijte si chuťovou explozi z jemně grilovaného masa a aromatických bylinek! S tímto receptem si připravíte skvělou večeři pro rodinu nebo večeři s přáteli. Podpořte organizmus spolu s chuťovým zážitkem!
Suroviny
- 2 kusy argentinského bifteku
- 1 Červená paprika
- 1 Zelená paprika
- 1 Červená cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 Čili paprička
- Čerstvé bylinky (petržel, koriandr)
- Olivový olej
- Bílý vinný ocet
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravíme chimichurri sauce – do mixéru dáme na drobno nakrájenou cibuli, papriky, česnek, čili papričku a bylinky. Přilijeme olivový olej a vinný ocet a dochutíme solí a pepřem. Mixujeme do hladké konzistence.
- Biftek osušíme ubrouskem a dochutíme solí a pepřem z obou stran.
- Na rozpálené pánvi smažíme biftek podle preference na medium rare, medium nebo well done.
- Hotový biftek podáváme s chimichurri sauce a čerstvým pečivem nebo bramborami.
