Bakso – indonéský masový polévka.

zdroj: Recepty 24/7

Bakso je tradiční indonéská polévka s masovými kuličkami, která okouzlí vaše chuťové buňky exotickými chutěmi a vůněmi. Naučte se, jak připravit tento lahodný pokrm doma a užijte si autentický zážitek z indonéské kuchyně. Sledujte recept na bakso a připravte si svou vlastní verzi tohoto lahodného jídla.

Suroviny

• 500g hovězího masa (na mleté maso)
• 100g tapiokové mouky
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 1 lžička mletého pepře
• 1 lžička soli
• 4 šálky hovězího vývaru
• 100g nudlí
• 3 vajíčka
• petržel na ozdobení

Postup

1. Nejprve připravte masové kuličky: Rozmixujte hovězí maso s česnekem, cibulí, solí a pepřem.
2. Poté smíchejte maso s tapiokovou moukou a tvarujte malé kuličky.
3. Přiveďte vývar k varu a přidejte masové kuličky. Vařte asi 15 minut nebo dokud nejsou kuličky vařené.
4. V dalším hrnci přiveďte vodu k varu a uvařte nudle podle návodu na obalu.
5. V menším hrnci uvařte 3 vajíčka na tvrdo a nakrájejte je na čtvrtky.
6. Na talíři servírujte nudle, masové kuličky v hovězím vývaru a ozdobte čtvrtkami vajec a petrželí.
7. Můžete podávat s chilli omáčkou nebo sojovou omáčkou podle chuti.