Hovězí pho na nudle

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí pho na nudle je tradiční vietnamská polévka plná lahodných chutí a vůní. Tento recept vám přinese exotický zážitek plný kořeněných hovězích kousků, čerstvých bylinek a aromatičkých koření. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm a dopřejte si skvělou chuťovou orgii!

Suroviny

• 400g hovězího masa (nejlépe roštěnku)
• 1 velká cibule
• 4 hřebíčky
• 3 kuličky nového koření
• 1 lžička koriandrových semínek
• 3 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce cukru
• 400g rýžových nudlí
• 1 limeta
• čerstvá koriandr
• čerstvá mátová nebo lístky bazalky
• čerstvá čili paprička (dle chuti)

Postup

1. Na pánev vložte cibuli, hřebíček, nové koření a koriandrová semínka a opékejte do zhnědne.
2. Přidejte hovězí maso, rybí a sójovou omáčku, cukr a zalijte vodou. Vařte asi hodinu, dokud maso není měkké.
3. Vodu nechte provarit, pokud není dost kořeněná, můžete přidat ještě koření.
4. V dalším hrnci vařte nudle dle návodu na obalu a sceděte.
5. Připravte si misku, do které vložíte připravené nudle.
6. Nahoře na nudle dejte nakrájené hovězí maso, zalijte horkou vývarem, oslaďte limetou, posypejte nasekaným koriandrem, mátou nebo bazalkou a nakrájenou chilli papričkou.
7. Hovězí pho na nudle je hotové k podávání. Dobrou chuť!