Bulgogi – Korean Marinated Beef.

zdroj: Recepty 24/7

Bulgogi je tradiční jihokorejské jídlo z marinovaného hovězího masa, které se griluje nebo smaží. Marince zahrnuje kombinaci sójové omáčky, hruškového šťávy, sezamového oleje, česneku a cukru. Tento lahodný recept je oblíbený po celém světě a jistě nezklame vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte ho ještě dnes!

Suroviny

• 500 g hovězího masa (plátky roštěné)
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce hroznového cukru
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička čerstvého zázvoru (nastrouhaný)
• 1 lžička koření z chilových papriček (nasekané)

Postup

1. Nastrouhejte cibuli a nasekejte česnek.
2. Smíchejte sójovou omáčku, cukr, sezamový olej, nastrouhaný zázvor a nasekané koření z chilových papriček ve velké míse.
3. Přidejte cibuli a česnek do směsi a dobře promíchejte.
4. Přidejte plátky hovězího masa do marinády a nechte odležet v lednici alespoň 2 hodiny.
5. Před ohřevem grilu nechte maso zahřát na pokojovou teplotu.
6. Grilujte maso na horkém grilu asi 2-3 minuty na každé straně, dokud není maso zlatě hnědé a propečené.
7. Servírujte bulgogi s rýží a zeleninou podle vašeho výběru.